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アボカドバーグ-レシピのメイン写真

アボカドバーグ

MSTcooking
MSTcooking @cook_40094490

みんな大好きハンバーグに包みこまれた
とろりアボカドと醤油ベースの和風ソースにまろやか卵黄のコラボレーション
このレシピの生い立ち
アボカドを混ぜ込むことで
よりjuicy&かさましハンバーグ(*≧∀≦*)

醤油・酒・みりんの
黄金比【各1】の簡単和風ソースに
卵黄のマイルドな
リピートレシピ(・∀・)人(・∀・)

今日は~ワインが合いますね♪

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とろりアボカドと醤油ベースの和風ソースにまろやか卵黄のコラボレーション
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アボカドを混ぜ込むことで
よりjuicy&かさましハンバーグ(*≧∀≦*)

醤油・酒・みりんの
黄金比【各1】の簡単和風ソースに
卵黄のマイルドな
リピートレシピ(・∀・)人(・∀・)

今日は~ワインが合いますね♪

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MSTcooking @cook_40094490

みんな大好きハンバーグに包みこまれた
とろりアボカドと醤油ベースの和風ソースにまろやか卵黄のコラボレーション
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アボカドを混ぜ込むことで
よりjuicy&かさましハンバーグ(*≧∀≦*)

醤油・酒・みりんの
黄金比【各1】の簡単和風ソースに
卵黄のマイルドな
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今日は~ワインが合いますね♪

みんな大好きハンバーグに包みこまれた
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材料

  • 挽き肉(合挽き肉) 約300g
  • アボカド 1玉
  • 玉ねぎ 約1玉
  • 卵黄 1個
  • クミン 適量
  • 醤油 約大さじ1(各1)
  • 白ワイン 約大さじ1(各1)
  • みりん 約大さじ1(各1)
  • 塩又は昆布だし粉末 適量
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    みじん切りした玉ねぎ・挽き肉にクミン・塩をふり、よく混ぜる

  2. 2

    ①にカットしたアボカドを混ぜ、形を整えフライパン用アルミホイルをひいたフライパンで焼き、白ワインを入れて蒸し焼きにする

  3. 3

    焼き上がったら、皿に盛り付ける

  4. 4

    焼いたフライパンに醤油・みりん・白ワイン(各1)を入れて煮詰め③にかけ、卵黄・ブラックペッパーをかけて完成

コツ・ポイント

玉ねぎの食感を残すために生のまま、挽き肉と合わせました

misato's cookingで出てくる醤油は
全て、甘い~濃厚刺身醤油♪
まるはらの原次郎左衛門
【あやめ醤油】です( ^∀^)

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MSTcooking
MSTcooking @cook_40094490
2016/04/27 11:47に公開
アクセス&つくれぽありがとうございます【昆布だしレシピ】【砂糖不使用】レシピ♪since2016.4.24クックパッド朝ごはん部&おつまみ部( ^∀^)第1回調味料検定【名人・通】食生活アドバイザー②アスリートフードマイスター③
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このレシピのキーワード

ひき肉 アボカド クミン 玉ねぎ 合い挽き 卵黄

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