キャンプ場で本格チャーハン

SP−CAMPER
SP−CAMPER @cook_40262015

キャンプ場でも、本格的なチャーハンが楽しめるレシピです。これで炒飯もアウトドア料理の一員になります。
このレシピの生い立ち
剛炎+火燕鍋を買ったので、キャンプ場でチャーハンが食べたいということになり。ただ、キャンプ場なので炊飯含めて下ごしらえは最小限にしたい。
ということで、パックごはん+専用調味料の組み合わせを試してみて意外に美味しかったので紹介しました

キャンプ場で本格チャーハン

キャンプ場でも、本格的なチャーハンが楽しめるレシピです。これで炒飯もアウトドア料理の一員になります。
このレシピの生い立ち
剛炎+火燕鍋を買ったので、キャンプ場でチャーハンが食べたいということになり。ただ、キャンプ場なので炊飯含めて下ごしらえは最小限にしたい。
ということで、パックごはん+専用調味料の組み合わせを試してみて意外に美味しかったので紹介しました

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1〜2人分
  1. パックご飯 180〜200g
  2. 1個
  3. ネギ 1/2本
  4. ベーコン 1/2枚
  5. CookDo 香味ペースト 適量
  6. 食用油 少々

作り方

  1. 1

    ネギは輪切り、
    ベーコンは1センチ角にカット。
    これが唯一の下ごしらえです。
    カットしたものを用意できれば下ごしらえ不要

  2. 2

    パックご飯は加熱せず、そのまま使用します。
    つまり、炊飯器もレンジも不要です。

  3. 3

    味付けはCookDoの香味ペースト。
    緻密な計量が難しいアウトドア環境には便利なアイテムです。

  4. 4

    パックごはんは意外に硬いので。調理前に皿などに入れてほぐしておくのがポイント

  5. 5

    フライパン/中華鍋を十分に温め、食用油を投入。
    煙が出てくるぐらいの高温にするのがポイント。

  6. 6

    卵を投入し、手早く炒める。
    炒め時間は5秒~10秒。
    半熟になってきたら次に移ります。

  7. 7

    ご飯を投入し、卵と絡めながらほぐします。
    炒め時間は30秒~1分程度。
    火を通すというより混ぜる作業です。

  8. 8

    ネギ、ベーコン、香味ペーストを投入し、炒めて完成。
    炒め時間は1分程度。

コツ・ポイント

パックご飯は温めずそのまま使用します。
一度に大量に作るのは、相対的な火力が落ちることになるので、お勧めしません。
剛炎+火燕鍋であれば、2人前
普通のコンロ+フライパンなら1人前
で、少量ずつ調理するのがパラっと仕上げるコツだと思います。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
SP−CAMPER
SP−CAMPER @cook_40262015
に公開
キャンプ場で作るアウトドア料理に魅せられ。キャンプに行くたびに、色々とチャレンジしています。時々自宅で予行演習もします。良いレシピが出来たら都度アップしたいと思います。自宅と違い、アウトドア環境では道具や設備が十分ではありません。以下にこだわった料理を開発していきたいと思います。・下ごしらえが軽いか不要・緻密な計量が不要・粗っぽくやっても失敗しにくい
もっと読む

似たレシピ