※甘辛たれの材料は全て合わせておいて下さい。

長ネギをみじん切り、生姜をすりおろします。

強火で片面に焼き色を付けたらひっくり返し、蓋をして中弱火で2分蒸し焼きにします。

焼きあがったら一旦皿に取り出します。

全て焼き終わったら、合わせておいた甘辛たれを同じフライパンに入れて煮詰めます。

※甘辛たれを作る際、蒸し焼きにした時の水分が多く残ってる時はキッチンペーパーで軽く拭いて下さい。

※絹豆腐でも作れますが、タネがゆるめになるので返す時に気を付けて下さい。
でも絹豆腐の方がふんわりします^^

2016.05.08.
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ありがとうございます(≧▽≦)