トマトは皮を剥き乱切りにします。

ボールに卵を割入れ、そこにとろけるピザ用チーズを入れ、大きめのスクランブルエッグを作ります。

玉子は一旦取り出し、次に乱切りにしたトマトを強火で炒めます。その時に水分が出ますのである程度無くなるまで炒めます。

トマトのフライパンに取り出しておいたスクランブルエッグを戻し入れ調味料を入れて全体に味を行き渡らせます。

最後に水溶き片栗粉を回し入れます。

最後にお皿に盛り付けて出来上がりです。