わかったさんのアップルパイ
にっこりにしちゃん @cook_40206577
パイシートを使って簡単にできるアップルパイです。リンゴをのフィリングはヨーグルトやホットケーキにも使えます。
このレシピの生い立ち
昔大好きだった『わかったさんのアップルパイ』のレシピを参考にレーズンなしで作ってみました。
わかったさんのアップルパイ
パイシートを使って簡単にできるアップルパイです。リンゴをのフィリングはヨーグルトやホットケーキにも使えます。
このレシピの生い立ち
昔大好きだった『わかったさんのアップルパイ』のレシピを参考にレーズンなしで作ってみました。
作り方
- 1
リンゴを4等分に切り、芯と皮をとって5mmの厚さに切る。
- 2
鍋にリンゴ、砂糖、レモン汁を加えそのまま15〜20分ほど置く。
(リンゴから水分が出てきます) - 3
角切りにしたバターを散らし、クッキングシートを鍋の大きさに切り、落としぶたをする。
- 4
中火で10〜15分ほど煮て、落としぶたをしたまま冷ます。(落としぶたをする前にお好みでブランデー、シナモンを入れる)
- 5
パイ生地を縦横20センチに切りパイ皿に乗せ、指で淵を軽く押さえる。
- 6
パイ生地にフォークで穴を開け、残りのパイ生地で1センチ幅の帯を作る。
- 7
パイ皿の淵に卵を塗り帯を重ねる。中にリンゴを入れる。
- 8
リンゴを詰めた上にパイ生地の帯で飾る。卵をノリの代わりに使い、表面にも塗る。
- 9
余熱をしたオーブン、220度で10分、200度で10分、180度で10分焼いて完成！
コツ・ポイント
・リンゴは4等分がちょうどいい大きさです。あまり小さすぎると食べにくく煮くずれしてしまいます。
・レモン汁がなかったためオレンジの絞り汁を使いました（笑）特に味の変化はなかったです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19874473
