南瓜の胡麻あえ

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66ml @cook_40167953

メープルシロップと胡麻は相性がいいですよ!甘さが優しい胡麻あえになります!
このレシピの生い立ち
南瓜を胡麻あえにしたらと思い、ハロウィンの日に作ってみました。大人も子どもも楽しめる南瓜メニューになりました。

南瓜の胡麻あえ

メープルシロップと胡麻は相性がいいですよ!甘さが優しい胡麻あえになります!
このレシピの生い立ち
南瓜を胡麻あえにしたらと思い、ハロウィンの日に作ってみました。大人も子どもも楽しめる南瓜メニューになりました。

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材料

  1. 南瓜 1/4個
  2. ★すり胡麻 70㌘
  3. ★メープルシロップ 大さじ1
  4. ★味噌 大さじ1
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    南瓜の皮は軽く包丁でそぎ落とし2cmぐらいの小口にカットして蒸し器で4〜5分蒸す。

  2. 2

    ボールに★印の材料をよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    蒸し上がった南瓜を熱いまま②の胡麻タレに加えよくあえる。

コツ・ポイント

南瓜は硬めに蒸してください!
電子レンジで蒸しても大丈夫です。

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