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厚揚げがメインのおかず　vegan
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厚揚げがメインのおかず　vegan-レシピのメイン写真

厚揚げがメインのおかず　vegan

ほとはと美穂菓子。
ほとはと美穂菓子。 @cook_40071982

厚揚げと野菜だけでも満足できるメイン
このレシピの生い立ち
フランスではよくバター炒めで濃厚さを出すところを、ココナッツオイルでveganで濃厚さを出せるレシピたと思い作ってみました。

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フランスではよくバター炒めで濃厚さを出すところを、ココナッツオイルでveganで濃厚さを出せるレシピたと思い作ってみました。

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厚揚げがメインのおかず　vegan

ほとはと美穂菓子。
ほとはと美穂菓子。 @cook_40071982

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材料

2，3人分
  • 厚揚げ 2パック
  • 玉ねぎ(中) 半分
  • ピーマン大 1個
  • キャベツの葉 3枚～4枚
  • ココナッツオイル 大さじ1
  • しょう油 大さじ１と半分
  • レモンの絞り汁 2分の1個分
  • 炒めるときの自然塩 少々
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作り方

  1. 1

    厚揚げは一口大カットし、玉ねぎ、ピーマンはスライスして、キャベツはちぎる。

  2. 2

    フライパンにココナッツオイルを入れ、厚揚げ以外の野菜を入れて、塩少々で炒める。

  3. 3

    野菜がしんなりしてきたら、厚揚げを軽く炒めて火を弱火にしてしょう油を鍋肌から加えて、強火にかけ、さっと炒め合わせる。

  4. 4

    火を止めてからレモン汁を入れ、混ぜて盛り付ける

コツ・ポイント

コツというのは、ほとんどないです。火加減を弱くしたり、強めたり、止めてから和えたりに注意してください。

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ほとはと美穂菓子。
ほとはと美穂菓子。 @cook_40071982
2016/04/29 08:56に公開
ベジ料理　プラントベースを手軽に食生活に取り入れ、体に優しいライフスタイルを実験中。食べたいものを少量とやりたいことをして健康を維持することを目指している。ホリスティックな　自然からくるプラーナ　氣　を　大事にしている。
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このレシピのキーワード

キャベツ ピーマン 厚揚げ レモン 玉ねぎ

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