チキンのようなマグロ刺ソテー。

いくおっちゃん
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マグロって海の鶏?
このレシピの生い立ち
手巻き寿司のネタの余りのマグロを、酒の肴にしました。

チキンのようなマグロ刺ソテー。

マグロって海の鶏?
このレシピの生い立ち
手巻き寿司のネタの余りのマグロを、酒の肴にしました。

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材料

  1. マグロの刺身 7~8切れ
  2. 炒め油 小さじ1
  3. クレイジーガーリック 少々
  4. 粗びきコショウ 少々
  5. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    薄めに切られたマグロを、少量の炒め油で炒めます。粗びきコショウとクレイジーガーリックを振り、醤油を焼き絡めます。

  2. 2

    大葉の上に盛りつけて、出来上がりです♪

コツ・ポイント

短冊状のマグロなので、すぐに火が通ります。焦がさないように、パパッと作りましょう。

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いくおっちゃん
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 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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