うどんはお好みの硬さに茹でて冷水で洗い、水切りしておく

レタスは食べやすい大きさに千切り、洗って水切りしておく

ワカメは乾燥なら水につけて戻し、生ワカメなら水洗いして、水切りしておく

卵は半熟に茹で、縦半分に切る。プチトマトはそのままでも切ってもどちらでも

豚こま肉を沸騰したお湯さっとくぐらせ、ザルにあげて湯切りしておく（水洗いはしない）

豚こま肉以外の具材をうどんの上に盛り付け、マヨネーズを一周させる

豚こま肉に中央に盛り付け、ノンオイルごまドレッシングをお好みの量まわしかけて出来上がり♡