茄子のゆかり即席漬け

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

ふりかけのゆかりを使った簡単な即席漬け
おかずにもう一品、お酒のおつまみにも
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ゆかりを使ったアレンジレシピ

茄子のゆかり即席漬け

ばたみそーぱん☆'s cooksnap of when they made 茄子のゆかり即席漬け.
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材料

  1. 茄子 １本
  2. ゆかり 小さじ１杯
  3. 炒りごま 適量

作り方

  1. 1

    茄子を縦半分に切って薄切りにする

  2. 2

    切った茄子は水にさらしてアク抜きする

  3. 3

    キッチンペーパー等で水をきり、ゆかりを入れ軽く和える

  4. 4

    １０〜１５分漬けると水気が出てくるので水気をよく絞って、炒り胡麻をかけて完成です

コツ・ポイント

レシピはゆかりと塩分は少なめのあっさりした味付けです。
お好みで加塩したりお醤油で調整して下さい
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食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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