手羽先を焼いて、最後に砂糖、醤油、みりんの甘辛だれを回し入れ、照りがでるまで焼く。

レンジでチンしたかぼちゃを1cm位にスライスして甘辛だれにからめます。

サラダを作っておく。今日はレタス、トマト、きゅうりを切って青じそドレッシングで和えました。

新玉ねぎは薄くスライスしてすし酢に漬け込んでおきます。

お皿に盛り付けてできあがり。青じそをお肉の下に敷いています。