＊山盛り香味野菜の油淋鶏＊
43☆ @cook_40123343
鶏胸肉で作るので、あっさりな上にお財布に優しい^ - ^
たっぷりの香味野菜で後味が爽やかな一品です( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
普通の唐揚げだと、なんか味気ないなぁ…と思って作りました。
＊山盛り香味野菜の油淋鶏＊
鶏胸肉で作るので、あっさりな上にお財布に優しい^ - ^
たっぷりの香味野菜で後味が爽やかな一品です( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
普通の唐揚げだと、なんか味気ないなぁ…と思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は削ぎ切りにし、塩胡椒で下味をつける。その後、小麦粉をまぶす。
- 2
フライパンに多めの油を入れ、揚げ焼きにする。
- 3
揚がるのを待つ間、ソースを作る。
ボウルに上のレシピの＊を全て入れ、混ぜ合わせる。
この時、ネギは微塵切りで！ - 4
鶏胸肉が揚がったら、食べやすい大きさに切る。
フライパンの油を変えて、ゴマ油をしいて熱する。 - 5
温まったゴマ油をボウルの中の＊にIN！
全体に馴染ませる。 - 6
しそとミョウガを千切りにする。
- 7
大きめのお皿に、揚がった鶏胸肉を盛り付ける。上からたっぷりと＊のソースをかける。
さらに、しそとミョウガをのせる。
コツ・ポイント
・ネギは微塵切りにした後、水にさらす。
・熱したゴマ油を入れる際は、火傷しない様にゆっくりと。
つくれぽ
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