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片栗粉で本格わらび餅
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片栗粉で本格わらび餅-レシピのメイン写真

片栗粉で本格わらび餅

あきち724
あきち724 @cook_40039477

わらび餅粉を使わなくても片栗粉を使えばプルプル本格わらび餅ができますよ！洗い物も鍋だけで手間いらずです
このレシピの生い立ち
京都のわらび餅が食べたくなったので笑

わらび餅粉を使わなくても片栗粉を使えばプルプル本格わらび餅ができますよ！洗い物も鍋だけで手間いらずです
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片栗粉で本格わらび餅

あきち724
あきち724 @cook_40039477

わらび餅粉を使わなくても片栗粉を使えばプルプル本格わらび餅ができますよ！洗い物も鍋だけで手間いらずです
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京都のわらび餅が食べたくなったので笑

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材料

4人分
  • 片栗粉またはもちとり粉 30グラム
  • 砂糖 20グラム
  • 塩 ひとつまみ
  • 麦茶、お茶 200cc
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作り方

  1. 1

    材料をあらかじめ用意

    • 片栗粉で本格わらび餅作り方1写真
  2. 2

    片栗粉、砂糖、塩を鍋に入れて混ぜ合わせる

    • 片栗粉で本格わらび餅作り方2写真
  3. 3

    混ぜ合わせた鍋に少しずつお茶を入れて混ぜ合わせる

    • 片栗粉で本格わらび餅作り方3写真
  4. 4

    少し放置すれば塊になってきます

    • 片栗粉で本格わらび餅作り方4写真
  5. 5

    中火透明になるまで温めながら混ぜ合わせる

    • 片栗粉で本格わらび餅作り方5写真
  6. 6

    水で濡らした型に流し入れて、平らにならします。
    常温で放置。粗熱がとれたらオッケー！冷蔵庫では冷やさないでください。硬くなっちゃうので…

    • 片栗粉で本格わらび餅作り方6写真
  7. 7

    食べやすい大きさに切り、きな粉をまぶしたら本格わらび餅の完成です

    • 片栗粉で本格わらび餅作り方7写真

コツ・ポイント

透明になるまで練りながら温めるとプルンプルンになります！少し食感を楽しみたい方は半透明になった時点で型で固めるとプルとした中にもようかん的な食感になります。

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あきち724
あきち724 @cook_40039477
2016/04/27 23:47に公開
料理が大好き(*'∇')/約五年程前に職場でパワハラにあい鬱になりました。その後、拒食症も合併し体重が27.3キロになり、料理やお菓子作りを創作する意力をなくしていましたが、今年に入り、改めて料理やお菓子作りの楽しさに気づきました。私の作ったものを「美味しい！」って言って食べてくれる人達がいる幸せ、素晴らしさや感動をこれからは大切にしたいです❤️
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このレシピのキーワード

わらびもち 片栗粉 お茶

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