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ミニトマトの串カツ
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ミニトマトの串カツ-レシピのメイン写真

ミニトマトの串カツ

ほぬプリン
ほぬプリン @cook_40051321

しゃぶしゃぶ肉なのでサッと揚がりトマトの甘みのコラボが最高です。
このレシピの生い立ち
トマト農園で大きさにばらつきのある甘いミニトマトを手に入れ いたむ前に多めに一気に使いたかったのて。

しゃぶしゃぶ肉なのでサッと揚がりトマトの甘みのコラボが最高です。
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トマト農園で大きさにばらつきのある甘いミニトマトを手に入れ いたむ前に多めに一気に使いたかったのて。

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ミニトマトの串カツ

ほぬプリン
ほぬプリン @cook_40051321

しゃぶしゃぶ肉なのでサッと揚がりトマトの甘みのコラボが最高です。
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トマト農園で大きさにばらつきのある甘いミニトマトを手に入れ いたむ前に多めに一気に使いたかったのて。

しゃぶしゃぶ肉なのでサッと揚がりトマトの甘みのコラボが最高です。
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トマト農園で大きさにばらつきのある甘いミニトマトを手に入れ いたむ前に多めに一気に使いたかったのて。

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材料

2人分
  • ミニトマト 24こ個〜お好み
  • 豚バラしゃぶしゃぶ肉 150g程度
  • 卵 1個
  • 粉(米粉又は小麦粉) 適宜
  • パン粉 適宜
  • サラダ油 適宜
  • 塩胡椒 少々
  • キャベツ お好み
  • 鉄砲串 6本〜お好み
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作り方

  1. 1

    ミニトマトは 洗ってヘタを取ります。
    鉄砲串にさしておきます。

    • ミニトマトの串カツ作り方1写真
  2. 2

    1に 豚バラしゃぶしゃぶ用の肉を巻きつけます。衣にくぐらせると取れやすいので巻き終わりをしっかりとする。

  3. 3

    2に塩胡椒して、卵液(卵と粉を1:2位の割合で混ぜたもの)を満遍なくつけパン粉をまぶす

    • ミニトマトの串カツ作り方3写真
  4. 4

    揚げ油で両面キツネ色になる様に揚げ 出来上がり

コツ・ポイント

肉の巻き終わりから衣をしっかりつけ、豚肉がほどけない様にしてパン粉をまぶす。

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ほぬプリン
ほぬプリン @cook_40051321
2016/04/27 21:51に公開
偶然ヒットしてお気に入りに登録特に安売りで仕入れてレシピが思い浮かばないとき 何となくこういうものが食べたいなぁ という時活用させてもらっています
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このレシピのキーワード

米粉 豚肉 キャベツ ミニトマト 卵 小麦粉 しゃぶしゃぶ肉

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