ミニトマトの串カツ
ほぬプリン @cook_40051321
しゃぶしゃぶ肉なのでサッと揚がりトマトの甘みのコラボが最高です。
このレシピの生い立ち
トマト農園で大きさにばらつきのある甘いミニトマトを手に入れ いたむ前に多めに一気に使いたかったのて。
ミニトマトの串カツ
しゃぶしゃぶ肉なのでサッと揚がりトマトの甘みのコラボが最高です。
このレシピの生い立ち
トマト農園で大きさにばらつきのある甘いミニトマトを手に入れ いたむ前に多めに一気に使いたかったのて。
作り方
- 1
ミニトマトは 洗ってヘタを取ります。
鉄砲串にさしておきます。 -
- 2
１に 豚バラしゃぶしゃぶ用の肉を巻きつけます。衣にくぐらせると取れやすいので巻き終わりをしっかりとする。
- 3
２に塩胡椒して、卵液（卵と粉を1:２位の割合で混ぜたもの）を満遍なくつけパン粉をまぶす
-
- 4
揚げ油で両面キツネ色になる様に揚げ 出来上がり
コツ・ポイント
肉の巻き終わりから衣をしっかりつけ、豚肉がほどけない様にしてパン粉をまぶす。
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