トマト・玉ねぎは1cm角のざく切りにします。ベーコンは1cm幅にきります。

鍋に切った野菜とベーコンを入れコンソメと水も加えます。

中火で加熱してトマトと玉ねぎが柔らかくなるまで煮ます。

途中でトマトからアクが出ますが私は取りません。気になる方はすくって取ってください。

炊いた押し麦を加えて塩コショウで味を整えて混ぜます。

スープ皿に入れて粉チーズとタバスをお好みで入れてお召し上がりください。