【タルト台を作ります】
※オーブンを予熱200度、15分にセットしておく。

☆のマーガリンと砂糖をゴムベラ等でクリーム状にこねる。☆の卵黄を加えよく混ぜる。

②に☆の薄力粉を加え、よく混ぜ手でまとめる。※タルト型に分量外のマーガリンも塗ると焼いた時に型から外しやすいです。

ラップに挟み綿棒で丸く伸ばす。タルト型より一回り大きくなったらタルト型に合わせてはりつける。※手で伸ばしても大丈夫です。

底面にフォークで穴を開け、先ほど予熱しておいた200度のオーブンで15分ほど焼く。

【カスタードクリームを作ります】
鍋に◎の薄力粉、砂糖、卵黄を入れ、よく練り混ぜます。

別鍋に◎の牛乳を入れ、沸騰直前まで温めます。

⑥の鍋を極弱火にかけて、混ぜながら、⑦の牛乳を少しづつ加えながら混ぜます。

クリームを持ち上げたらモッタリ落ちるくらいの少し固めに仕上げます。◎のバニラオイルがある場合、数滴振って混ぜ冷まします。

冷めたタルト型にクリームを流し入れます。中心も少し高めにクリームを入れるといちごを盛り付けた時に見た目良く仕上がります。

いちごを洗い、ヘタを切ります。タルトに盛り付ければ完成です。

写真の盛り付けは、真ん中は１粒、その周りに半分に切ったいちごを並べています。