ちくわぶのマカロニサラダ風
guzavie @cook_40127434
マカロニとも違う、グルテン力。
ちくわ麩が好きなので、これは美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
ちくわ麩サラダをずっと作ってみたいと考えていました。やっとちくわ麩を買ってきました。
ちくわぶのマカロニサラダ風
マカロニとも違う、グルテン力。
ちくわ麩が好きなので、これは美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
ちくわ麩サラダをずっと作ってみたいと考えていました。やっとちくわ麩を買ってきました。
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわ麩を2㎜に切り塩を入れた熱湯で8分位茹でます。
お湯を切って少量のオリーブ油（分量外）でコーティングしておきます。 -
- 2
胡瓜はフォークで縦に傷をつけて2㎜の輪切りにします。
-
- 3
胡瓜と千切りの玉ねぎに塩麹(塩）を振りかけてしばらく置き、水気を絞ります。
-
- 4
ボールにちくわ麩と胡瓜、玉葱、短冊に切ったハムと、手で割ったゆで卵を入れて、調味料を混ぜて完成です。
- 5
和風サラダも作りました。
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- 6
ゆで卵の殻がツルンと剥ける方法
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コツ・ポイント
ちくわ麩は、グルテンの断層が見えるくらいまで茹でます。
胡瓜をフォークで縦にひっかくと、ちょっと可愛らしくなるし、味もしみやすくなります。
つくれぽ
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