田楽味噌作り
☆の調味料を混ぜ合わせ、
レンジ20秒。

1の味噌に、みじん切りしたねぎといりごまを加える。完成。

里芋の皮をむく。
大きいのは半分に切る。

里芋を蒸す。
レンチンでもOK

加熱した里芋のあら熱がとれたら、小麦粉をまぶす。

こんがり揚げる

揚げた里芋に田楽味噌をかけて完成☆