【お弁当用】小松菜の中華風和え物
なっつん家 @cook_40244063
お弁当のおかず。緑の作り置きおかずがあると心強いです。
このレシピの生い立ち
ベースはつくおきのこちらのレシピです。https://cookien.com/recipe/4000/
甜麺醤が余っているので使ってみました。
【お弁当用】小松菜の中華風和え物
お弁当のおかず。緑の作り置きおかずがあると心強いです。
このレシピの生い立ち
ベースはつくおきのこちらのレシピです。https://cookien.com/recipe/4000/
甜麺醤が余っているので使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜の根元の方を２センチくらいに切る
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- 2
葉の方は大きめにザクザク切る。
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- 3
沸騰したお湯に根元の方を入れる。しばらくしてから葉を入れる。ザルにあけてお湯を切り、そのまま冷ます。
-
- 4
タレを作る。ごま油、甜麺醤、醤油、お湯で溶いたウェイパー、すりごま、にんにくチューブを入れてよく混ぜておく。
-
- 5
小松菜が冷めたらタレで和える。
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- 6
ちょっと置いておくと水分が出てくる。汁気を切ってタッパーに入れて保存。数日で食べ切ります。
-
- 7
※アカン飯かもだけど。。
残った汁をチキンスープで割って飲むと割と美味しい。もったいないからね。
コツ・ポイント
小松菜が水っぽくならないよう、お湯を切ったらそのまま冷ますこと。
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