材料を並べておきます。油揚げは2/3に切っておきます。

ウインナーが入りにくかったのでカットして入れます。

卵は容器に割っておきます。

容器に油揚げを入れて支えにしてウインナー、インゲン、卵の順に入れる。

油揚げの口を楊枝で止めます。

小さめの鍋に煮汁の材料を入れる。

中火で煮立たせる。

火を弱め静かに油揚げを入れる。

弱めの中火で15分煮る。

煮えたら火を止め蓋をして味を含ませる。