簡単♪肉汁ジュワー豚まん
きくりん725 @cook_40214309
レンジ発酵だから短時間で初心者でも簡単に作れます☆皮はモッチリ肉汁タップリの豚まんです。生地工程を少し変更しました☆
このレシピの生い立ち
簡単に豚まんが食べたいなぁ〜っと思って…休日のお昼にササっと作って食べられます♪
簡単♪肉汁ジュワー豚まん
レンジ発酵だから短時間で初心者でも簡単に作れます☆皮はモッチリ肉汁タップリの豚まんです。生地工程を少し変更しました☆
このレシピの生い立ち
簡単に豚まんが食べたいなぁ〜っと思って…休日のお昼にササっと作って食べられます♪
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボールにぬるま湯、サラダ油、砂糖、塩、イーストを入れ菜箸でグルグル混ぜる。そこへ粉を投入して更に混ぜる。
-
- 2
ボールのまま手で少し捏ねて、まとまったらふんわりラップして150wで1分加熱。
-
- 3
6分割し丸めてラップをしてベンチタイム。その間に肉たねの材料全部を粘りが出るくらいまで混ぜ合わせて6等分しておく。
-
- 4
生地を広げて肉たねをのせ、対角に包んでいく。
-
- 5
ギュッと上をしっかり閉じて形を整える。ラップをしてオープン35℃で20分2次発酵させる。
-
- 6
オーブンの肉まんコースをピッ♪またはスチームで20分くらい蒸す。
-
- 7
肉汁ジュワーの豚まんが出来上がり〜♪
-
コツ・ポイント
生地をこねる時にべたつく時は打ち粉をしてください。味付けはお好みで調整してください。蒸し器でも出来ます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19821781
