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トマトたっぷり★簡単★ラタトゥイユ
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トマトたっぷり★簡単★ラタトゥイユ-レシピのメイン写真

トマトたっぷり★簡単★ラタトゥイユ

すぶたのス
すぶたのス @cook_40074954

トマトをたっぷり使い！夏野菜もたくさん食べれる！ヘルシーなトマト煮を簡単に作りました★
お詫び：写真が少ないです
このレシピの生い立ち
ワインに合うおつまみとして、時たま作ります！

トマトをたっぷり使い！夏野菜もたくさん食べれる！ヘルシーなトマト煮を簡単に作りました★
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すぶたのス
すぶたのス @cook_40074954

トマトをたっぷり使い！夏野菜もたくさん食べれる！ヘルシーなトマト煮を簡単に作りました★
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材料

２人分
  • トマト 大3個
  • なす 中２個
  • 玉ねぎ 大半分
  • にんにくの芽 ３本
  • インゲン 数本
  • ピーマン ２個
  • 鶏肉 100ｇ
  • オリーブオイル 大２
  • トマトケチャップ 大2
  • さとう 大2
  • 酒 大２
  • みりん 大１
  • 塩コショウ 少々
  • はちみつ（あれば） 大１
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作り方

  1. 1

    トマトはできるだけ細かく刻んでほかの食材は食べやすい大きさに適当に切ってください

    • トマトたっぷり★簡単★ラタトゥイユ作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブオイルをたらし材料全部入れて中火で炒めてグツグツしたら弱火で蓋をします

  3. 3

    数回トマトを潰すように混ぜ込むと、水分が出てスープのようになります

    • トマトたっぷり★簡単★ラタトゥイユ作り方3写真
  4. 4

    あとはトマトケチャップ、塩コショウ、砂糖、酒、みりん、はちみつを加えて30分ほど煮込むだけ！

コツ・ポイント

はちみつを入れるとコクアップ！！野菜たっぷりなのと、トマトケチャップのおかげでうまみも出てます！冷やしても、温かくてもおいしいです★

温かい残り汁に、冷や飯とチーズを混ぜてもgood

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すぶたのス
すぶたのス @cook_40074954
2017/07/27 02:14に公開
料理があまり得意じゃないので、ありきたりな料理しか作れませんので、皆さんの投稿されるレシピが我が家を明るくさせます！便りにしてます！ヨロシクお願いします☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19877587
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