ほんのり紅茶香る❤もち麦入りトマトスープ
＊minachi＊ @cook_40094912
紅茶がほんのり香る優しいトマトスープ。もち麦とミックスビーンズたっぷりでヘルシーでありながらも食べ応えがありますよ♪
このレシピの生い立ち
最近、簡単にできてヘルシーな女子向けキャンプ飯レシピを考えていて、キャンプでは鍋に全部入れて煮込むだけ!!それでもほんのり紅茶が香ったらオシャレかな❤そんな感じで作ってみました。
ほんのり紅茶香る❤もち麦入りトマトスープ
紅茶がほんのり香る優しいトマトスープ。もち麦とミックスビーンズたっぷりでヘルシーでありながらも食べ応えがありますよ♪
このレシピの生い立ち
最近、簡単にできてヘルシーな女子向けキャンプ飯レシピを考えていて、キャンプでは鍋に全部入れて煮込むだけ!!それでもほんのり紅茶が香ったらオシャレかな❤そんな感じで作ってみました。
作り方
- 1
［下ごしらえ］
もち麦は沸騰したお湯で15分程茹でて水気を切っておく。
椎茸は食べやすい大きさに切っておく。 - 2
鍋でトマトジュースを火にかけて湯気が上がってきたら①のもち麦と椎茸を加えて、弱めの中火程度で、時々混ぜながら3分程。
-
- 3
②にミックスビーンズを加えてコンソメとハチミツで味を調える。(紅茶が加わるのでこの時点では少し濃い味付け)
-
- 4
沸騰したお湯150mlにティーバッグをひとつ入れて蓋をして1分半蒸らす。これを③に加えて火を止め混ぜ合わせて完成。
-
コツ・ポイント
具材はお好みでアレンジも色々♪
トマトジュースの種類に応じてコンソメとハチミツは増減、調整してください。
紅茶はしっかり香りを出して、仕上げ直前に加えることで活かします。
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