絶品‼サケの揚げ香味だれ
こはるスマイルごはん @cook_koharu
美味しすぎてご飯が進む鮭のレシピ☆
お弁当にもおすすめです(๑´ڡ`๑)♡
給食みたいな、懐かしい味がします♡
このレシピの生い立ち
鮭が安く手に入ったので、給食風な感じ作ってみました☆彡
絶品‼サケの揚げ香味だれ
美味しすぎてご飯が進む鮭のレシピ☆
お弁当にもおすすめです(๑´ڡ`๑)♡
給食みたいな、懐かしい味がします♡
このレシピの生い立ち
鮭が安く手に入ったので、給食風な感じ作ってみました☆彡
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は食べやすい大きさに切り、ポリ袋に酒(大さじ2)を入れて、軽く揉み込み10分浸けます。その後、片栗粉を入れてまぶします
-
- 2
フライパンに油を入れて(分量外)両面焼き色がつくまで焼き、蓋を閉めて中火で5分蒸していきます。
-
- 3
焼いた鮭は、お皿に盛り付けていきます
- 4
長ネギは細かく刻み、フライパンにごま油を入れ、ネギも入れて、ネギに少し焦げ目がついたら混ぜ合わせた☆を全て入れます
-
- 5
火を消して、水溶き片栗粉を混ぜながらゆっくり入れて、とろみがついたら、鮭の上にかけて完成☆
-
コツ・ポイント
※酒にあらかじめ浸けておくと、臭いが取れます
※甘塩の振ってある鮭(スーパーでよくある鮭)でも大丈夫です
※鮭の下には、キャベツやレタス等の葉物を敷くとより一層美味しくなりますよ(^-^)
つくれぽ
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです
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