塩麹はお肉のタンパク質を分解する働きがあり、鶏胸肉もしっとり柔らかくしてくれます。味噌×麹は発酵食同士相性も◎です。

カテゴリ掲載★お手軽な鶏むね肉を、ご飯に合う味噌照り焼きにしてみました(^^)ピリ辛だけどちょっと甘めの味噌ダレです♪

塩麹に漬けて柔らかジューシーに

塩麹で鶏むね肉がとっても柔らかくなります！！煮汁とご飯の相性が最高です(^^)

柔らか豚ひれ肉。ご飯が進みます。

子どもも大人も大好きな鳥の照り焼き。むね肉は、塩麹で柔らかく仕上げました。#鳥もも肉あったら

甘辛くてご飯に合います。

ヒレ肉でヘルシーおかず♩お弁当にも( ^ω^ )

豚ヒレを使った照り焼きです濃い目の味付けになっていますのでご飯が進みますもちろんお酒とも相性抜群です！

パサつきがちな胸肉を塩麹で柔らかく！胸肉でヘルシーだけど食べ応えバッチリ(o^^o)

ピリ辛なのでご飯が進みます！

塩麹に漬け込むことで、鶏肉がビックリするほど柔らかくなります！