関西王将風天津飯
天津飯がうまく作れない方、是非参考にして下さい(*´∀`*)
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王将の天津飯が、家でも食べたかったから
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王将の天津飯が、家でも食べたかったから
フライパンにサラダ油をしき、卵と中華あじ、水25ccと刻みネギ、海からサラダフレークを混ぜて流し入れる。
箸で混ぜながら、少し半熟状態で火を止める。出来たそれをご飯の上にのせる。
片栗粉、水60cc、薄口醤油、めんつゆ、生姜、すし酢を混ぜる。フライパンに流し入れ、あんを作る。それを、卵の上にかける。
あんは、火にかけすぎると生姜やすし酢の風味が完全にとぶので注意です( ´∀` )b
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