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鱈の煮付け
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鱈の煮付け-レシピのメイン写真

鱈の煮付け

みどやん☆
みどやん☆ @cook_40070464

甘すぎない煮付けで男性にもおススメです。
このレシピの生い立ち
甘いおかずが嫌いな夫の為に試行錯誤しました。

甘すぎない煮付けで男性にもおススメです。
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鱈の煮付け

みどやん☆
みどやん☆ @cook_40070464

甘すぎない煮付けで男性にもおススメです。
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甘いおかずが嫌いな夫の為に試行錯誤しました。

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材料

2〜4切れ分くらい
  • 水 200ml
  • 料理酒 200ml
  • だし醤油 大3
  • みりん 大4
  • ほんだし 大1
  • 生姜(スライスもしくはチューブ) お好みの量
  • 昆布(あれば) 味のりくらいの大きさ
  • 鱈(他の魚でも可) 人数分
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作り方

  1. 1

    フライパンに魚と調味料を全て入れる

    • 鱈の煮付け作り方1写真
  2. 2

    中火で煮汁が煮立つ手前みで温め、温まったら弱火で20〜30分ゆっくり煮付ける。
    途中で裏返す。

コツ・ポイント

今回昆布だし醤油を使っていますが、なければ醤油と昆布にしてみて下さい。
昆布が入るだけで美味しくなります♪

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みどやん☆
みどやん☆ @cook_40070464
2017/11/07 09:52に公開
通常の料理もお菓子作りも大好きです。
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このレシピのキーワード

煮付け 魚 たら 酒 コンブ しょうが

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