簡単豆腐&エノキ茸のヘルシーハンバーグ
こうちゃんの美味です @cook_40110822
ミートくんの簡単レシピ集 その18
このレシピの生い立ち
ハンバーグって、挽肉タマネギ人参が主ですが、安く安価でヘルシーで、尚美味しいハンバーグを作ってみようと、この度挑戦しましたよ〜♪( ´▽｀)食感のあるエノキ茸とやわらか食感の豆腐でヘルシーなハンバーグが出来上がりましたよ！
簡単豆腐&エノキ茸のヘルシーハンバーグ
ミートくんの簡単レシピ集 その18
このレシピの生い立ち
ハンバーグって、挽肉タマネギ人参が主ですが、安く安価でヘルシーで、尚美味しいハンバーグを作ってみようと、この度挑戦しましたよ〜♪( ´▽｀)食感のあるエノキ茸とやわらか食感の豆腐でヘルシーなハンバーグが出来上がりましたよ！
アプリでひらく作り方
- 1
みじん切りのエノキ茸、豆腐、卵2個、挽肉を軽く捏ねます！その後パン粉を入れしっかり捏ねます！最後に塩胡椒を入れ捏ねます！
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- 2
しっかり捏ねたら10分〜15分くらい置きましょう♪( ´▽｀)！そのごフライパンに油を敷き、成形したハンバーグを焼きます
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- 3
成形したハンバーグはもちろん真ん中を凹まして下さい！最初は強火で、片面ひっくり返したら中火と弱火で蓋をして焼きましょう！
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- 4
ソースはレシピ通り分量分混ぜて下さい！黄金比のソースです♪( ´▽｀)！あとはお皿にもりキャベツ添えて出来上がりです！
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コツ・ポイント
しっかり捏ねることと、フライパンで焼く際に火加減に気をつけましょう！最初は強火で片面を焼き裏がしてからは中火と弱火を使い分けてじっくり蓋をして焼く事と、水分が出たらキッチンペーパーで水分を拭き取りましょう！食感の違いで豆腐は絹ごしでもok!
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