セルリーときのこ、ハムのポン酢炒め

JA全農長野 @cook_40094815
ストックきのことさっと炒めてポン酢しょうゆで調味。手間も時間もかからない、お手軽炒めです♪
このレシピの生い立ち
「信州野菜の使いきりストックレシピ」。
使いやすく下ごしらえしてストックしておくとすぐに使えて調理時間も短縮。「最後まで無駄なく信州野菜を食べてほしい!という気持ちから考案されたものです。
セルリーときのこ、ハムのポン酢炒め
ストックきのことさっと炒めてポン酢しょうゆで調味。手間も時間もかからない、お手軽炒めです♪
このレシピの生い立ち
「信州野菜の使いきりストックレシピ」。
使いやすく下ごしらえしてストックしておくとすぐに使えて調理時間も短縮。「最後まで無駄なく信州野菜を食べてほしい!という気持ちから考案されたものです。
作り方
- 1
セルリーは5~6mm幅の斜め切りにする。ハムは1枚を8つに切る。
- 2
フライパンに油大さじ1を入れて中火で熱し、セルリー、きのこ、ハムを入れて炒め合わせる。
- 3
きのこがしんなりしてきたら、ポン酢醤油を入れて手早く炒め合わせる。
- 4
※きのこミックスはこんな感じでストックしてあるものを使います
コツ・ポイント
あらかじめストックされたきのこミックスを使うことで調理時間が短縮できます♪
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