冷ご飯とベーコンを軽く油で炒める。
塩コショウで軽く下味をつけておく。

卵を溶いてそこにマヨネーズ、味の素、醤油、本だしを適量いれてよく混ぜる。

炒めた１を冷ましてから２の合わせ卵を入れて全体に馴染む様に混ぜる。

火をつけてネギを加えて炒める。

最後に粗挽きコショウを多めに入れて完成。