お店の味！NYチーズケーキ
友人のカフェで出していたレシピです
このレシピの生い立ち
おしえてもらいました
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズは早めに冷蔵庫から出して、常温にしておきます。
- 2
オレオをジップロックなどの丈夫なビニール袋などに入れて細かく砕きます。スプーンで押しつぶすと早いです。
-
- 3
レンジで溶かしたバターを②に入れてしっかり混ぜ、型の底に押し敷きます
-
- 4
ラップをして冷蔵庫で冷やしておきます
-
- 5
その間にボウルでクリームチーズをクリーム状になるまで混ぜます
-
- 6
砂糖、卵、ヨーグルト、レモン汁、小麦粉の順にそれぞれ入れては混ぜていきます
-
- 7
バターをレンジで溶かして、あついうちにサッと混ぜます。
-
- 8
型へ流し込み、型を少しトントン叩いて、記事の中の気泡を抜きます。
-
- 9
160℃のオーブンで25分焼いた後そのまま続けて180℃で25分焼きます。
-
- 10
竹ぐしを刺して、何もついて来なかったら出来上がり！ついてきたらもう少し様子を見ながら焼いてください
-
- 11
イチゴやブルーベリー、粉砂糖などで飾り付けても◎
ジャムやホイップを添えても良いです♪ -
コツ・ポイント
クリームチーズは絶対に冷たいまま使わないで、常温にしてください。
急ぐ場合は少しだけレンジで温めて。
冷たいまま使うとダマになるので注意！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19879162
