白菜の中華風スープ
あったかスープです
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白菜がたくさんあったので。
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白菜を2㎝幅に切る
人参を細切りにする
ねぎを斜め切りにする
しめじをほぐす
鍋にごま油を入れ豚肉を炒め塩コショウをかける
肉が白くなったら白菜、人参、しめじをいれざっと炒める
水3カップとシャンタン、酒を入れひと煮立ちさせる
オイスターソースをいれ水溶き片栗粉を入れてねぎをたらしたら完成。
オイスターソースを入れるのがコツです。
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