めっちゃ簡単♡半熟煮玉子♪
ちーすけ♡ @chi_suke
ラーメンに乗っけたりランチ・お酒のおともに♡すぐできる半熟煮玉子はいかがですか(*^^)v
このレシピの生い立ち
インスタ用ランチプレートのおともに♡最近よく作ります(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に玉子が浸る量の湯を沸かす。
- 2
冷蔵庫から出したての玉子に針を刺し(割れないようにするため）沸騰した①にそっと入れ６分３０秒～７分茹でる。冷水にとる。
-
- 3
保存用袋に殻をむいた③と麺つゆ（空気を抜いたときに玉子がまんべんなく浸る程度の量)を加え空気を抜いて閉じる。
-
- 4
１日置いたとき。(半日でも美味しく食べられます）
-
- 5
器に盛ります。
-
コツ・ポイント
茹でたとき玉子が割れないように針を刺す器具は１００均で買えます(^^)玉子は必ず冷蔵庫から出したての冷たいものを使ってね！ラーメンなどに乗せる時は６分３０秒、半分に切って切り目を見せて食べるときは７分茹でると黄身が流れません。
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