かぼちゃの煮物
はとポ @cook_40104228
材料これだけ！あとは煮るだけで美味しく出来上がります。
かぼちゃの煮もの、検索で2位だそうです。ありがとうございます。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんのかぼちゃの煮物がおいしくて、レシピを聞きました！
かぼちゃの煮物
材料これだけ！あとは煮るだけで美味しく出来上がります。
かぼちゃの煮もの、検索で2位だそうです。ありがとうございます。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんのかぼちゃの煮物がおいしくて、レシピを聞きました！
作り方
- 1
かぼちゃを洗い、種とわたを取る。その後、食べやすい大きさに切る。
- 2
皮を下にして鍋に並べ、頭が隠れるくらい水をいれる。
-
- 3
醤油とみりんをいれる。舐めてみると薄くて何も味がしないくらいで構わない。色はこんな感じ。
-
- 4
蓋をして、弱火で煮る。煮立たせると形が崩れるので注意！
- 5
煮汁が無くなる直前に火を止める。
- 6
蓋をしたまま、粗熱が取れるまで放置する。
完成！ -
コツ・ポイント
火を止めたあとに粗熱が取れるまで蓋をして放置すること！かぼちゃから水分が飛ばないので、しっとり美味しく出来上がります。
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