炒り豆腐

漬物大使 @cook_40146419
賞味期限が近い豆腐を救出!!
にんじん、椎茸、ひき肉を炒め合わせましょ
このレシピの生い立ち
口当たりの良く栄養価の高い豆腐で、母の作ってくれた懐かしい味を求めて。
炒り豆腐
賞味期限が近い豆腐を救出!!
にんじん、椎茸、ひき肉を炒め合わせましょ
このレシピの生い立ち
口当たりの良く栄養価の高い豆腐で、母の作ってくれた懐かしい味を求めて。
作り方
- 1
豆腐は水を切っておく。
にんじん、椎茸はみじん切りに。 - 2
フライパンに油を敷いてにんじんを先に炒めます。その後ひき肉を炒め色が変わってきたら、椎茸を合わせ炒める
- 3
醤油以外の調味料を入れ味をなじませる。
- 4
ひき肉の色が変わってきたら豆腐を入れ、つぶす。
豆腐が全部つぶれ馴染んで来たら醤油を回しいれる。
コツ・ポイント
醤油を最後に入れる。
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