【下準備】玉ねぎはみじん切り、ベーコンも1cm幅にスライス。ズッキーニは大きさによってお好みで小さめにスライス。

フライパンにオリーブ油少々とバター少々を入れて加熱スタート！

バターがふつふつしてきたら玉ねぎが透き通るまで炒める。

ズッキーニ、ベーコンを入れ焦げない程度に軽く炒める。

米をフライパンにいれ、米が透き通るまで炒めます。よく炒めることでお米がコーティングされ形が崩れません♪

更に残りの1カップの水を入れ、10〜15分程度煮込む。お米が好みの硬さになったら塩で味を整えパルメザンチーズを混ぜる。