レンチンゴーヤサラダ
ろぴちょい @cook_40269369
時短にはレンジはとても活躍しますね✩ゴーヤをレンチンして手軽にゴーヤサラダを作りましょ♪
このレシピの生い立ち
軽く熱が入ると苦味の少なくなるゴーヤ。うちにシリコンスチーマーがあり、手軽に野菜に加熱出来るので、オカズ作りに大活躍してくれてます。そんな私のスチーマー楽チン調理の一品です。
レンチンゴーヤサラダ
時短にはレンジはとても活躍しますね✩ゴーヤをレンチンして手軽にゴーヤサラダを作りましょ♪
このレシピの生い立ち
軽く熱が入ると苦味の少なくなるゴーヤ。うちにシリコンスチーマーがあり、手軽に野菜に加熱出来るので、オカズ作りに大活躍してくれてます。そんな私のスチーマー楽チン調理の一品です。
作り方
- 1
《下準備》玉ねぎは繊維に沿って薄切り。塩でもみ、ザルに入れて水分を出しておく。
- 2
《下準備》ゴーヤは頭とお尻を落とす。縦に割り、スプーンで種部分のフワフワをしっかりくり抜き、5mmぐらいの厚みに切る。
- 3
切ったゴーヤに塩を振ってよく揉み耐熱容器に。軽くフタ(ラップ)をしてレンジで歯ごたえが残る位3、4分加熱。冷水で冷ます。
- 4
ボウルに水分をよく切った、玉ねぎ、ゴーヤ、ツナ缶、コーン缶を加える。※水っぽくなるので水分飛ばしはしっかりと。
- 5
■の調味料を加えて混ぜ、器に盛る。
- 6
※調味料投入後時間を置いた場合は、水分が出て味が薄くなっていることがあります。盛り付ける前に味を見て調整してくださいね。
コツ・ポイント
サラダの材料は、和える前に全てしっかり水切りすることが大事です。和えて時間が経つと更に水分が出やすくなります。私はサラダスピナー使って水切りしています。
カロリーオフするには、カロリーハーフなマヨネーズや、ツナはスープ漬けなどを。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19880879
