めちゃうま!ピーマンカップ焼き!

ひなゆうなママちゃん
ひなゆうなママちゃん @cook_40128566

子供でも、喜んで、ピーマンをパクパク!
ピーマンが苦手でも、これなら、食べれる。
うちの子達も、ピーマンが大好きに!
このレシピの生い立ち
子供達に、ピーマンを食べて欲しかったから、
これで、避けられていた、ピーマンが、大好きになりました!
豚肉、チーズで、ピーマンの苦味が、あまり感じなくて、食べたとき、じゅわ〜って、美味しい!

めちゃうま!ピーマンカップ焼き!

子供でも、喜んで、ピーマンをパクパク!
ピーマンが苦手でも、これなら、食べれる。
うちの子達も、ピーマンが大好きに!
このレシピの生い立ち
子供達に、ピーマンを食べて欲しかったから、
これで、避けられていた、ピーマンが、大好きになりました!
豚肉、チーズで、ピーマンの苦味が、あまり感じなくて、食べたとき、じゅわ〜って、美味しい!

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材料

2人分
  1. ピーマン 6〜8個
  2. 豚肉薄切り 100〜150g
  3. とろけるチーズ 適量
  4. 市販の味噌だれ 適量
  5. ピザソース 適量
  6. パン粉 少々
  7. マヨネーズ 少々
  8. 塩、胡椒 少々
  9. ニンニクのみじん切り 半かけ

作り方

  1. 1

    ピーマンを縦二つにきり、へたと種をとりのぞく。

  2. 2

    豚肉は、一口大に切り、フライパンにニンニクのみじん切り、サラダ油小さじ1を火にかけ、香りが出てきたら、豚肉を焼く。

  3. 3

    半分に、カットしたピーマンに豚肉を詰め、半分づつ、味噌だれ、ピザソースをかける。その上から、とろけるチーズをのせる。

  4. 4

    トースターの皿に、クッキングシートを敷き、3を並べて、上から、マヨネーズ、パン粉を散らす。トースターで焼く!

コツ・ポイント

ピーマンを二つに切るとき、座りが良くなるように考えて切ること。
ピーマンの中の白い筋を丁寧に取り除くこと。

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2人の女の子のママ。毎日、リクエストに答えて、せっせとお料理や、お菓子を作っています。最近は、次女が、捏ねたり、混ぜたり、楽しくお手伝いをしてくれます!
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