手作りステーキソース～玉ねぎソース～
mikimaki73 @cook_40269485
母直伝のレシピにおろし玉ねぎを加えました。
我が家のストック用ソースです。
このレシピの生い立ち
母のステーキソースに、お店のようなおろし玉ねぎを加えました。出来立てより、翌日のものがまろやかで美味しかったので、記録用にレシピを書きました。
小さい頃から、このソースでステーキやハンバーグを作ってもらうことが大好きでした。
手作りステーキソース～玉ねぎソース～
母直伝のレシピにおろし玉ねぎを加えました。
我が家のストック用ソースです。
このレシピの生い立ち
母のステーキソースに、お店のようなおろし玉ねぎを加えました。出来立てより、翌日のものがまろやかで美味しかったので、記録用にレシピを書きました。
小さい頃から、このソースでステーキやハンバーグを作ってもらうことが大好きでした。
作り方
- 1
玉ねぎをすりおろす
- 2
にんにくをすりおろすor微塵切りにする。(省力可)
- 3
すべての材料を鍋に入れ、煮立てる。
(時短したい時は、レンジ600w1分30秒で、ひと混ぜして、さらに1分30秒ほど) - 4
保存容器に入れ、冷蔵庫で一晩寝かせる。(一晩寝かせると、玉ねぎの味が落ち着いて、より美味しい)
- 5
ステーキ、ハンバーグの他に、蓮根、長芋のソテーに絡めても美味しいです。
- 6
コツ・ポイント
一晩寝かせると、玉ねぎの味が落ち着いて美味しくなります。
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