カニカマと香味野菜のオイスターマヨサラダ

かりん農園のズボラ飯 @cook_40174701
旨味がすごい‼かいわれとミョウガが、たーっぷり入ってとてもさっぱりしています。夏のおつまみにピッタリです。
このレシピの生い立ち
夏の薬味をたっぷり使ったサラダが食べたくて、おつまみにもなるように作りました。ビールにすこぶるあいます。
みょうがが苦手な方は、青じそと生姜チューブとかに変えても美味しいです。
オイスターソースは、100円ローソンのものを使っています。
カニカマと香味野菜のオイスターマヨサラダ
旨味がすごい‼かいわれとミョウガが、たーっぷり入ってとてもさっぱりしています。夏のおつまみにピッタリです。
このレシピの生い立ち
夏の薬味をたっぷり使ったサラダが食べたくて、おつまみにもなるように作りました。ビールにすこぶるあいます。
みょうがが苦手な方は、青じそと生姜チューブとかに変えても美味しいです。
オイスターソースは、100円ローソンのものを使っています。
作り方
- 1
カニカマを手で裂く。
- 2
かいわれは根を切り落としたら、1/2の長さにカットする。
- 3
ミョウガは縦半分に切ったものを斜めにスライスする。
- 4
オクラはヘタを落として薄切りにする。(古かったり気になる人は、さっと20秒くらい湯がいてください)
- 5
下準備をした①〜④と■を混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
オクラは省いてもいいし、入れてもあまり主張がないけれど入れてあげると野菜から水が出ても水っぽくならず、いい感じにトロミがつくからオススメです。
とかいいつつ、冷蔵庫の奥に萎んで潜んでいたなんてヒミツ。
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