一人分でも作れるオニオングラタンスープ
hinoden @cook_40121509
一人分でもオニオングラタンスープが食べたい！と思い作りました。
このレシピの生い立ち
小さめの玉ねぎがあったので、一回に１個食べられる料理を作りました。一人分なので使いきれることを目標にしましたが、トースト半分余ってしまうので塩コショウでもふってそのまま食べてください(^^;
一人分でも作れるオニオングラタンスープ
一人分でもオニオングラタンスープが食べたい！と思い作りました。
このレシピの生い立ち
小さめの玉ねぎがあったので、一回に１個食べられる料理を作りました。一人分なので使いきれることを目標にしましたが、トースト半分余ってしまうので塩コショウでもふってそのまま食べてください(^^;
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにする。
- 2
温めた鍋にバターを入れ溶けたら、玉ねぎを加え時折かき混ぜながら弱火で15分炒める(飴色になる位まで)。
- 3
炒めている間にガーリックトーストの準備。
１枚の食パンを４等分に切りにんにくチューブを薄くのばし、トーストしておく。 - 4
玉ねぎがだいたい飴色になったら強火にし、焦がさないようによく混ぜながら完全に飴色にしていく。
- 5
水、コンソメを加えコンソメが溶けるまで中火で煮る。
- 6
熱いうちにグラタン皿に移し、その上にトースト(使うのは半分のみ)、スライスチーズの順にのせていく。
- 7
スライスチーズを溶かすためにトーストかオーブンで４～５分程温め完成です。
コツ・ポイント
玉ねぎは炒めることでかさが減るので、じっくり炒めればペロリと丸々１個分食べられちゃいます。
グラタン皿の大きさに合わせ水の量は調節してみてください。
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