朝食にも♪お野菜たっぷり♪洋風卵とじ
おうちごはん☆ @ouchigohan
フライパン一つでクッキング♪和風のかつおダシをコンソメにかえて洋風卵とじです＾＾
このレシピの生い立ち
卵も取れる野菜たっぷり朝食に♪
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は茹でて灰汁を鳥とり3センチ幅にきる。キャベツは切った後ラップをし、レンジでしんなりさせておく。
- 2
シメジは石突を取りほぐしておく。ベーコンは細切りにしておく。
- 3
ボールに卵を溶いておく。塩コショウを軽くする。
- 4
フライパンにバターをいれベーコン シメジ 玉ねぎ 人参をいためる。しんなりしたらほうれん草をいれ塩コショウで味を調える。
- 5
4に水と牛乳、コンソメをいれ煮込む。ふつふつしてきたら3の卵を流しいれ蓋をしてお好みの硬さで火を止める。
- 6
仕上げにケチャップやソース マヨや粉チーズなどふってめしあがれ♪
コツ・ポイント
ほうれん草もレンジでもおｋ＾＾
人参は細めのほうが早く火が通ります
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