アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうを洗い、ささがきにして水につける。(灰汁をぬく)
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- 2
豚バラを1.5センチ～2センチ
位の大きさにきる -
- 3
豚とごぼうが入った、ボールにしょうが汁、卵、塩コショウ、醤油をいれ、片栗粉をいれ混ぜる
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- 4
丸めて揚げ油にいれ揚げる
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- 5
中火でじっくり揚げ、両面こんがりするまであげる。
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- 6
出来上がり
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コツ・ポイント
うちはごぼうは泥ごぼうですが冷凍のささがきごぼうでも美味しくできます
豚バラでなくても豚ロースでも大丈夫です。
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