オリーブオイル納豆豆腐そば

はぁとれすとらん
はぁとれすとらん @cook_40051247

冷やし蕎麦にオリーブオイルをかけて。
このレシピの生い立ち
オリーブオイルと納豆の組合せを紹介していたテレビ番組がヒント。

オリーブオイル納豆豆腐そば

冷やし蕎麦にオリーブオイルをかけて。
このレシピの生い立ち
オリーブオイルと納豆の組合せを紹介していたテレビ番組がヒント。

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材料

1人分
  1. 蕎麦 1人前
  2. 納豆 1パック
  3. A追いがつおつゆ2倍 小さじ2くらい
  4. A柚子胡椒 小さじ1/2くらい
  5. 豆腐 150g
  6. 万能ねぎ小口切り 少々
  7. B追いがつおつゆ2倍 大さじ2くらい
  8. オリーブオイル 大さじ1
  9. 粗挽き胡椒 少々

作り方

  1. 1

    納豆を良くかき回しておく。蕎麦を茹で始める。万能ねぎは小口切り。

  2. 2

    納豆にAと豆腐を加え良く混ぜる。

  3. 3

    茹で上がった蕎麦を良く洗い冷やし、器に盛る。B、2、オリーブオイル、万能ねぎをかける。

  4. 4

    お好みで粗挽き胡椒をふる。

コツ・ポイント

柚子胡椒はわさびでもOK。

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