蜂蜜ミルク寒天 ジャムソース

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

でっかく作ってシェアしよう!夏に嬉しい超簡単ひんやりスイーツ♪
このレシピの生い立ち
蒸し暑いので、口当たりの優しいおやつが食べたいな~ってのと、ドーナツの入ってたカップがかわいかったので、どーんと再利用したいと思い牛乳寒天を作りました。

蜂蜜ミルク寒天 ジャムソース

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蒸し暑いので、口当たりの優しいおやつが食べたいな~ってのと、ドーナツの入ってたカップがかわいかったので、どーんと再利用したいと思い牛乳寒天を作りました。

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材料

4~5人分
  1. 牛乳 500cc
  2. 100cc
  3. 蜂蜜 大さじ3
  4. 粉寒天 2g
  5. お好みのジャム2種類 各大さじ1~

作り方

  1. 1

    鍋に水と粉寒天を入れ中火にかける。
    よく混ぜながら火を入れ、沸騰したら弱火で混ぜながらさらに2分。

  2. 2

    蜂蜜を加えて混ぜ、

  3. 3

    牛乳200ccを加える。
    再び中火にして、混ぜながら鍋肌がフツフツするまで煮て火を止める。

  4. 4

    残りの牛乳(300cc)を加え、よく混ぜる。

  5. 5

    お好みの容器に注ぎ、粗熱がとれたら冷蔵庫で1~2時間しっかり冷やす。

  6. 6

    ジャム大さじ1につき、お湯大さじ1/2~大さじ1でゆるめたジャムをかけて完成!

コツ・ポイント

冷たい牛乳を後から入れることで、早く粗熱がとれて、固まる時間が短くなります。

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まんまるらあて
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米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE!◆2016年よりレシピ エール就任~クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟:No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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