鶏肉は1枚を10~12個くらいにカットする。このサイズはお弁当にぴったりだし、揚げ時間が短いのでおススメですよ。

ビニール袋に揉み込み用タレを作ります。切った肉を入れて袋の上から30回位モミモミ(水分を肉の中に入れて残らないように)

袋の中につけ衣を入れて肉に均等に粉を付けます。皿に出し形を整えます。

適温の油で揚げます。適温で4分を目安にしています。
お肉が大きければ様子をみてくださいね。