こってり肉巻き長ネギ
こってりしてるのでご飯のおかずに。
このレシピの生い立ち
あまったしゃぶしゃぶの肉があったので何か利用できないか考えて作りました。
作り方
- 1
長ネギを５センチくらいの長さに切り、ビニール袋に片栗粉と一緒に入れて薄く粉がつくように振ります。
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- 2
しゃぶしゃぶ肉を長ネギが隠れるように巻きます。
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- 3
油をひいてないフライパンで焼いて、焼き色がついたらグルメのたれと酒を入れて蓋をして弱火で５分くらい煮ます。
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- 4
蓋を取って、ゆで卵を入れて照りがでるまで煮詰めます。
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コツ・ポイント
片栗粉がなかったら小麦粉でもOKです。煮詰めすきるとしょっぱくなるので注意して下さい。食べるときは長ネギが熱くてトロトロなので気をつけてください。
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