あんかけ和風オムライス〜炊き込みご飯で

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557

残った炊き込みご飯を卵で包み、とろみをつけたうどんスープをかけました。
このレシピの生い立ち
余った炊き込みご飯をアレンジしました。

あんかけ和風オムライス〜炊き込みご飯で

残った炊き込みご飯を卵で包み、とろみをつけたうどんスープをかけました。
このレシピの生い立ち
余った炊き込みご飯をアレンジしました。

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材料

1人分
  1. 炊き込みご飯 150グラムくらい
  2. 1個
  3. <和風あんかけ>
  4. ヒガシマルうどんスープの素(粉末) 1/2袋
  5. グリーンピース 適量
  6. 125㏄
  7. 水溶き片栗粉
  8. (水 小さじ1)
  9. (片栗粉 小さじ1)

作り方

  1. 1

    小鍋にうどんスープ粉末と水、グリーンピースを煮立て、水溶き片栗粉でトロミをつける。

  2. 2

    フライパンを熱し、溶いた卵を薄く流し、半熟状態のうちに、レンジで温めた炊き込みご飯をのせて包む。

  3. 3

    オムライスを皿に盛り、和風あんをかける。

コツ・ポイント

あんに塩気があるので卵には味付けなしです。フライパンの種類によって油をひいて焼いて下さい。

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pokoぽん☆彡
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つくれぽをいただいたり参考にしてくださったり、皆様との一期一会に感謝しております。地元を離れると、普段の何気ない料理が特別な物だったと気付きます。子供の頃の記憶が懐かしく、無性に食べたくなる料理が…ここにはあります。息子の野菜嫌い克服の為の切り方や調理、夫や子供の好きな味付けなど、家族の為に些細な物もこちらに残す事で子供に繋がっていけばと思い、覚え書きがわりに活用しています。
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