暑〜い夏に❥ナスとおろしの冷製パスタ
ふしぎ森 @cook_40051827
暑〜い夏
さっぱり和風味の
冷製パスタはいかがでしょぉ
このレシピの生い立ち
なんだか困り果てたくまぷぅがレストランにやってきましたぉ〜〜・・・今回は何に困っているのでしょぉか。
暑〜い夏、ナスの美味しいパスタを作りたいなぁと、お話考えました
「パニパニれすとらん くぅくっく」第15話のランチレシピです
暑〜い夏に❥ナスとおろしの冷製パスタ
暑〜い夏
さっぱり和風味の
冷製パスタはいかがでしょぉ
このレシピの生い立ち
なんだか困り果てたくまぷぅがレストランにやってきましたぉ〜〜・・・今回は何に困っているのでしょぉか。
暑〜い夏、ナスの美味しいパスタを作りたいなぁと、お話考えました
「パニパニれすとらん くぅくっく」第15話のランチレシピです
作り方
- 1
大根をおろして水気をきる
-
- 2
ナスは7mmほどの厚さに切り塩水につけ、灰汁抜きする
-
- 3
青じそは千切りしておく
-
- 4
♥を混ぜ合わせ。冷蔵庫に入れて冷やしておく
-
- 5
パスタを表示より1分長く茹でる
-
- 6
灰汁抜きしたナスをザルにあけ、かるく水気を拭いて、片栗粉をまぶす
-
- 7
フライパンにオリーブオイルを多めに入れ、6のナスを揚げ焼きする
-
- 8
5の茹であがったパスタを冷水でしめ、ザルにあけ、しっかり水気をきる
-
- 9
ボウルにパスタを入れ、♥のタレの半分を入れよく和える
-
- 10
お皿に9のパスタを盛りつけ、7のナスと、千切りした青じそをかざり、♥のタレの残りをかけて
できあがり♪ -
コツ・ポイント
とくにありません。
とっても簡単に出来ます( *＾艸＾)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19887613
