里芋団子【JA福岡市】
ＪＡ福岡市 @cook_40127682
【ヘルシー二色団子！】おやつにピッタリの里芋団子♪
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。
里芋団子【JA福岡市】
【ヘルシー二色団子！】おやつにピッタリの里芋団子♪
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。
作り方
- 1
里芋は、皮をむき15分程度やわらかくなるまで茹でる。
- 2
水を切り、熱いうちにつぶして片栗粉と塩を加える。
- 3
②を手で丸めて、色が付くまで油で揚げる。
- 4
タレを作る。みそダレは材料を全て混ぜる。
-
- 5
みたらしダレも材料を全て混ぜ、電子レンジでそれぞれ600ｗ 30秒程度加熱する。
-
- 6
串に2個ずつさして皿に盛り、タレをかけ、みそダレの団子とみたらしダレの団子２種類作る。
コツ・ポイント
里芋はつぶさずに、そのまま片栗粉をまぶして揚げても美味しいよ( ´∀`)つ—●○◎-
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ちゃりぃ -
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